اوراك فراخ بالخضار
- 2 كيلو اوراك فراخ متوسطة الحجم
- ملح
- فلفل
- بهارات فراخ
- علبة زبادي
- 1 تغسل الوراك جيدا وينزع منها الجلد
- 2 في طبق يخلط علبة زبادي وملح وفلفل وحبهان وشطة وتوابل فراخ وقرفة وجنزبيل "الكميات حسب حبك لطعم التوابل" ومياه بصل"يتم فرم متوسطة وتركها لخمس دقائق للحصول على مياهها" وفصين ثوم "يمكن الاستغناء عن التوم ومياه البصل بالثوم والبصل الباودر
- 3 يتم عمل فتحات في الاوراك بواسطة السكين
- 4 تخلط الاوراك والخلطة جيدا وتوضع بالثلاجة ٣٥ ساعات...
- 5 يتم تقطيع بطاطس حلقات وبصل جوليان وفلفل رومي وكوسة وبازلاء ويتم تتبيلها بالملح والفلفل
- 6 ترص الخضروات في الصينية البيركس او الطاجن ويوضع فوقها الاوراك وتوضع غي الفرن الى ان تتم سواها بالكامل وبالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
